600 gr de filet de poisson blanc
80 gr de beurre
100 ml de crème grasse
2 gousses d'ail
1 cuillère à soupe de moutarde
jus d'un demi citron
Persil
Sel, poivre au goût
1
Préchauffer le four à 200 degrés
2
Saler et poivrer le filet, verser avec du jus de citron, préparer un récipient pour la cuisson. Vous pouvez laisser mariner le poisson pendant 1 heure, le goût sera plus riche, dans ce cas, nous commençons à réchauffer le four avant la cuisson.
3
Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux, ajouter la crème, la moutarde, l'ail, le jus de citron, le sel et le poivre.
4
Nous mettons le poisson dans un récipient de cuisson, remplissons de sauce dans une casserole.
5
Cuire au four 20 minutes, garnir de persil et de citron avant de servir
Ingrédients
600 gr de filet de poisson blanc
80 gr de beurre
100 ml de crème grasse
2 gousses d'ail
1 cuillère à soupe de moutarde
jus d'un demi citron
Persil
Sel, poivre au goût
Instructions
1
Préchauffer le four à 200 degrés
2
Saler et poivrer le filet, verser avec du jus de citron, préparer un récipient pour la cuisson. Vous pouvez laisser mariner le poisson pendant 1 heure, le goût sera plus riche, dans ce cas, nous commençons à réchauffer le four avant la cuisson.
3
Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux, ajouter la crème, la moutarde, l'ail, le jus de citron, le sel et le poivre.
4
Nous mettons le poisson dans un récipient de cuisson, remplissons de sauce dans une casserole.
5
Cuire au four 20 minutes, garnir de persil et de citron avant de servir
Poisson dans une sauce crémeuse
